samedi 23 avril 2011

Le Lamala

Encore une tradition de Pâques !



Voici le moule traditionnel qui permet de cuire le gâteau représentant l'Agneau Pascal : Le Lamala
On le mange généralement au petit déjeuner ou à n'importe quel moment de la journée.





Les pâtissiers l'accompagnent souvent d'un petit drapeau aux armes de la ville.
Parfois , il est apporté par le lapin de Pâques lui-même.

Tout le monde raffole de son moelleux et de sa texture particulière , ainsi que du sucre glace dont le Lamala est parsemé.



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